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굴 멀쩡하게 조리 방법, 이렇게 먹어야 안심

겨울철 별미로 사랑받는 굴은 영양도 풍부하고 맛도 뛰어나지만, 조리 방법을 조금만 잘못 지켜도 노로바이러스 위험에 노출될 수 있는 대표적인 고위험 식재료입니다. 어떻게 먹어야 굴 안심하고 먹을까요? 그래서 많은 분들이 “굴 멀쩡하게 조리 방법이 따로 있나?”, “국밥이나 굴전으로 먹어도 안전할까?”라는 고민을 하게 됩니다. 이 글에서는 마트에서 사 온 굴을 기준으로 유통기한 확인법부터 노로…